Alimenti secchi e umidi per cani: qual è la scelta giusta? Parte 1

2024 Autore: Olivia Hoover | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:53

Foto di: Jaromir Chalabala

Come genitori di animali domestici, è importante ottenere tutte le informazioni che possiamo sul fatto che dovremmo nutrire i nostri cani. Dopo aver visto tutto il cibo per cani disponibile sul mercato, può essere fonte di confusione su quale scegliere. E non si tratta solo di marchi; si tratta anche di andare con crocchette a secco o cibo umido. Allora, qual è la risposta giusta? Sabine Contreras, Care Care e Nutrition Consultant, pesa con la sua consulenza esperta in questa serie in tre parti.

Confrontando correttamente gli alimenti umidi e secchi

Oggi i proprietari di animali domestici hanno una vasta gamma di cibi commercialmente preparati tra cui scegliere. Sfortunatamente, nel corso degli anni il cibo in scatola è caduto in disgrazia e ha guadagnato una reputazione piuttosto negativa - per nessuna buona ragione.

Prima di esaminare varie affermazioni sui vantaggi e gli svantaggi del cibo secco e umido, vorrei spiegare come confrontare correttamente e correttamente il valore nutrizionale dei diversi tipi di alimenti:

Poiché le percentuali esprimono sempre un contenuto relativo, dobbiamo eliminare il peso dell'umidità osservando solo la "parte solida". Ciò si ottiene convertendo tutte le percentuali in "sostanza secca" e rimuovendo matematicamente l'umidità.

Ad esempio, esamineremo un cibo secco con il 10% di umidità e un alimento umido con il 78% di umidità, valori medi per i prodotti comuni. Se si conosce la quantità di umidità contenuta in un alimento, è facile determinare le parti solide (la sostanza secca) sottraendo la percentuale di umidità dal 100%: 90% e 22% rispettivamente.

Per determinare i valori della sostanza secca per i vari componenti come proteine, grassi, fibre, ecc., Dividiamo la percentuale data per la quantità di sostanza secca e moltiplichiamo il risultato con 100. Ecco un esempio: 24% di proteine in un alimento con 90 % di materia secca si convertirà in (24% / 90) x 100 = 26,67%, 9% di proteine in un alimento con il 22% di materia secca in (9% / 22) x 100 = 40,91%.

Come vedi, mentre il cibo umido contiene una maggiore quantità di umidità, la parte solida ha una concentrazione di nutrienti migliore rispetto al cibo secco. Il vantaggio principale del cibo in scatola è che anche le varietà standard che includono alcuni cereali o altre fonti di amido, verdure, frutta e così via hanno una migliore concentrazione di proteine e grassi (le parti importanti nelle diete di animali carnivori come i cani) di cibo, che ha un alto contenuto di carboidrati.

Ecco alcuni numeri reali in peso per illustrare ulteriormente:

Il 90% di sostanza secca in un alimento significa che in un chilo di cibo secco

• Circa 14,43 once è la parte solida
• Approssimativamente 1.57 once è l'umidità,
• Dovresti disidratare 17,78 once di cibo secco per ottenere un chilo di sostanza secca

Il 22% di sostanza secca in un alimento significa che in un chilo di cibo umido

• Circa 3,53 once è la parte solida
• Circa 12,47 once è l'umidità,
• Dovresti disidratare 72,8 once di cibo umido per ottenere un chilo di sostanza secca

Espresso in termini più semplici, il cibo secco è poco più di quattro volte più concentrato del cibo umido.

Vantaggi e svantaggi degli alimenti umidi e secchi

Dopo aver esaminato il confronto, probabilmente chiederai: "perché dovrei pagare soldi per l'acqua nel cibo quando posso aggiungerlo a costo zero"? La risposta è semplice: la concentrazione di sostanze nutritive non è l'unico aspetto da prendere in considerazione, anzi in molti casi può addirittura diventare un problema di salute.

Maggiore assunzione di umidità (naturale) durante i pasti

La quantità di umidità nel cibo in scatola è più vicina alla composizione di ciò che un cane o un gatto mangerebbero naturalmente "allo stato selvatico" - una preda intera. Il loro processo digestivo richiede umidità su molti livelli diversi, ad esempio la proteina viene trasformata nel fegato e tutti i materiali di scarto vengono filtrati ed escreti dai reni. Il fegato ha bisogno di acqua per processare le proteine e come mezzo per trasportare i rifiuti ai reni, dove vengono filtrati e la maggior parte dell'acqua viene riassorbita.

Gli animali che mangiano per lo più cibo in scatola o una dieta preparata a casa assumono automaticamente più umidità di quelli che mangiano crocchette, quindi non hanno bisogno di compensare quanto bevendo ed eliminando l'urina meno concentrata. Contrariamente a quanto pensano molte persone e le aziende di alimenti per animali domestici affermano, i cani (e anche i gatti) non sanno istintivamente quanta acqua in più devono bere per compensare ciò che manca nel cibo secco.

Una maggiore incidenza di malattie della vescica e pietre / cristalli negli animali che mangiano cibo secco è un risultato. Un numero crescente di membri dell'associazione medica veterinaria americana, compresi i nutrizionisti veterinari certificati dal consiglio di amministrazione, raccomandano vivamente l'alimentazione di cibo in scatola solo invece di crocchette secche per gatti, ma il problema non è stato ufficialmente affrontato nei cani, poiché hanno un migliore capacità di compensazione bevendo dalla loro ciotola d'acqua.

Meno calorie "vuote"

Anche gli animali sovrappeso traggono beneficio mangiando cibo in scatola, poiché a differenza dei carboidrati, l'acqua aggiunge volume senza calorie extra "vuote" (i cani e i gatti non hanno requisiti nutrizionali per i carboidrati, ma lo fanno per proteine e grassi), facendo sentire l'animale più veloce, senza mangiare troppo.

È importante non sovralimentare, dal momento che il cibo in scatola contiene una quantità relativamente maggiore di grassi, che fornisce oltre il doppio delle calorie per unità di peso rispetto a proteine e carboidrati.Dove l'obesità e non solo la manutenzione del peso è una preoccupazione, è necessario scegliere varietà più povere di cibi umidi.

Più contenuti e rapporti minerali ideali

Mentre i cibi secchi ricchi di nutrienti sono certamente più economici e nel complesso meno costosi da nutrire, una dieta altamente concentrata non è sempre auspicabile. Soprattutto minerali e oligoelementi sono presenti in quantità così elevate negli alimenti secchi che gli animali domestici possono ingerire 3-4 volte e più la dose giornaliera raccomandata, che può diventare problematica a lungo termine.

Gli alimenti umidi non hanno solo un contenuto di umidità più naturale, ma non forniscono quantità eccessivamente elevate di minerali come calcio, fosforo o magnesio e oligoelementi come ferro, rame o iodio. Il corpo richiede solo una quantità relativamente piccola di questi per funzionare correttamente e ogni eccesso deve essere filtrato ed eliminato.

Meno nutrizione elaborata

Uno dei vantaggi più importanti del cibo umido è che è molto meno elaborato e spesso ottenuto da ingredienti di qualità superiore rispetto alle crocchette secche. Il cibo umido non richiede alcuna cottura prima del processo di inscatolamento, dal momento che viene cotto nel barattolo per creare un ambiente privo di batteri. Essendo il cibo meno elaborato significa che è anche più digeribile, il corpo non ha bisogno di lavorare tanto per utilizzarlo.

A differenza della produzione di cibo secco, l'umidità non deve essere rimossa dagli ingredienti del cibo in scatola, quindi gli ingredienti alimentari come carne, cereali, patate / patate dolci, pasta, verdure e frutta rimangono abbastanza invariati. Molti ingredienti utilizzati per produrre cibo secco sono già stati lavorati almeno una volta prima di essere mescolati in "pasta" di crocchette e ancora cucinati (pasti a base di carne e grassi animali, verdure e uova essiccate ecc.).

Attenzione però, alcuni cibi in scatola sono fatti con pasti a base di carne e alimentando queste sconfitte il nostro scopo. Controlla l'etichetta, dovrebbe elencare solo carne fresca.

Maggiore durata, meno additivi e conservanti, nessun agente aromatizzante

Il cibo in scatola ha generalmente una durata di conservazione di due anni e più senza degradazione del valore nutrizionale, rispetto al cibo secco, che può perdere gran parte del suo contenuto di nutrienti entro un anno dalla data di produzione, a seconda di come viene conservato e conservato. Gli stabilizzatori più naturali sono usati, più breve è la durata di conservazione.

Uno studio del 1997 del dipartimento di Scienze dell'alimentazione e nutrizione umana dell'Università dell'Illinois ha rilevato che frutta e verdura in scatola forniscono ad esempio le fibre e le vitamine più dietetiche degli stessi alimenti freschi corrispondenti e, in alcuni casi, ancora di più. I prodotti freschi iniziano a perdere vitamine non appena vengono raccolti e spesso viaggiano a lungo prima che finiscano sugli scaffali dei negozi.

Sebbene possano essere presenti piccole quantità di conservanti negli alimenti per animali domestici in scatola se fossero già aggiunti a specifici ingredienti utilizzati per la formulazione, non è necessario aggiungere conservanti poiché il processo di inscatolamento sterilizza e conserva il cibo in un ambiente privo di ossigeno.

C'è abbondanza di carne e grasso per rendere appetibile il cibo senza agenti aromatizzanti, e poiché la lattina è sigillata non sono necessari umidificanti per mantenere l'umidità, e nessun inibitore di muffe (come nei prodotti alimentari semi-umidi) per impedire che il cibo diventi ammuffito.

Sabine Contreras è una consulente per la cura e la nutrizione dei cani con sede a Los Angeles, in California. È specializzata nella cura naturale e preventiva del cane e nell'alimentazione canina e offre piani di alimentazione personalizzati per cani di tutte le taglie, razze ed età, indipendentemente dal fatto che siano compagni, prestazioni, cani da lavoro o da esposizione. Lei condivide la sua casa con un marito, Jack Russell Terrier e cinque gatti.